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Avis aux amateurs de muffins ! Cette recette de flocons d'avoine cuits au four va révolutionner vos petits-déjeuners. Riche en fibres, en protéines et légèrement sucrée, c'est une alternative plus saine aux muffins traditionnels. La pâte se prépare rapidement avec de la farine d'avoine, de la poudre de protéines vanille végétalienne et une poignée de myrtilles juteuses. Une fois cuits, les flocons d'avoine deviennent dorés et tendres, avec des éclats de myrtilles à chaque bouchée....
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Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine d'avoine, la poudre de protéines vanille végétalienne, la cannelle, la levure chimique et l'eau dans un bol pour former une pâte.
Incorporez délicatement les myrtilles.
Versez la pâte dans un plat allant au four et ajoutez des myrtilles supplémentaires si vous le souhaitez.
Faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les flocons d'avoine soient pris.
Ajoutez des garnitures optionnelles comme du beurre de cacahuète, du yaourt grec ou du granola avant de servir.
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Vous pouvez remplacer l'eau par du lait d'amande ou tout autre lait végétal pour une texture plus crémeuse.
Si vous n'avez pas de farine d'avoine, mixez des flocons d'avoine dans un robot jusqu'à obtenir une poudre fine.
Ajustez légèrement la quantité de liquide si la pâte semble trop épaisse ou trop liquide.
Puis-je utiliser une poudre de protéines classique à la place de la poudre végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser une poudre de protéines classique, mais le goût et la texture pourraient légèrement varier.
Que puis-je utiliser à la place de la farine d'avoine ?
Vous pouvez utiliser des flocons d'avoine mixés ou de la farine d'amande en remplacement de la farine d'avoine.
Puis-je réaliser cette recette sans poudre de protéines ?
Oui, vous pouvez omettre la poudre de protéines, mais il faudra peut-être ajuster légèrement la quantité de liquide.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ?
Oui, les myrtilles surgelées fonctionnent bien, mais elles pourraient libérer plus de liquide pendant la cuisson.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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