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Pas de maida, pas de sucre raffiné – juste de la pure gourmandise ! Cette gaufre saine et rapide au chocolat et aux amandes est parfaite pour des envies sans culpabilité. Préparée avec des flocons d'avoine, des amandes et des édulcorants naturels, c'est une délicieuse gourmandise que vous pouvez réaliser en seulement 5 minutes. Servez-la avec des fruits, du beurre de noix ou un filet de miel pour une touche encore plus savoureuse.
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Mixez les flocons d'avoine et les amandes pour obtenir une poudre fine.
Ajoutez la poudre de jaggery, le cacao en poudre, le lait, le dahi, l'extrait de vanille, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le ghee fondu dans le mixeur.
Mixez le tout pour obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans un gaufrier et faites cuire des deux côtés à feu doux pendant 2-3 minutes.
Servez les gaufres avec des fruits, du beurre de noix ou un filet de miel.
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Assurez-vous que la pâte est lisse pour des gaufres bien cuites.
Vous pouvez remplacer la poudre de jaggery par du miel pour une saveur différente.
Utilisez de la poudre d'amandes au lieu des amandes entières pour un mixage plus rapide.
Graissez légèrement le gaufrier pour éviter que la pâte ne colle.
Ajoutez des fruits frais comme des bananes ou des baies pour un supplément de nutrition.
Puis-je utiliser de la poudre d'amandes au lieu des amandes entières ?
Oui, vous pouvez utiliser 1/4 de tasse de poudre d'amandes à la place des amandes entières pour plus de praticité.
Que puis-je utiliser comme substitut à la poudre de jaggery ?
Vous pouvez utiliser du miel comme alternative à la poudre de jaggery pour sucrer.
Puis-je réaliser cette recette sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait et du yaourt végétaux pour rendre cette recette sans produits laitiers.
Comment éviter que les gaufres ne collent au gaufrier ?
Graissez légèrement le gaufrier avec de l'huile, du beurre ou du ghee avant de verser la pâte.
Puis-je réaliser cette recette sans gaufrier ?
Oui, vous pouvez cuire la pâte comme des pancakes dans une poêle antiadhésive en alternative.
