Fraîche, croquante et pleine de saveurs—cette salade composée riche en protéines est idéale pour vos déjeuners d'été. Facile, saine et pleine de texture. Le grillé, le croquant, la feta—faites-moi confiance sur celle-ci !
Faire mariner les filets de poulet dans de l'huile d'olive, de l'ail, du paprika, du sel et du poivre.
Griller les filets de poulet et les choux de Bruxelles coupés en deux à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement grillés.
Couper le poulet grillé et les choux de Bruxelles en petits morceaux.
Mélanger les choux de Bruxelles encore chauds avec le fromage feta pour qu'il ramollisse légèrement.
Mélanger tous les ingrédients hachés dans un grand saladier avec la vinaigrette au citron et à la moutarde de Dijon.
Bien mélanger et terminer avec un peu de feta supplémentaire et un filet de jus de citron.
Pour plus de saveur, laissez le poulet mariner au moins 30 minutes avant de le griller.
Utilisez une poêle à griller si vous n'avez pas de barbecue extérieur.
Servez immédiatement pour une texture optimale, ou conservez au réfrigérateur pour vos repas préparés à l'avance.
Ajoutez une pincée d'herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Puis-je utiliser une autre protéine à la place du poulet ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes grillées, du tofu ou même du steak pour une saveur différente.
Combien de temps puis-je conserver cette salade ?
Cette salade peut se conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Gardez la vinaigrette séparée pour de meilleurs résultats.
Puis-je rendre cette salade végétarienne ?
Bien sûr ! Omettez le poulet et ajoutez plus de légumes grillés ou une protéine végétale comme des pois chiches ou du tofu.
Quel est le meilleur moyen de trancher les radis finement ?
Utilisez une mandoline pour des tranches uniformes et fines, ou un couteau bien aiguisé si vous préférez les couper manuellement.
Puis-je utiliser une vinaigrette du commerce à la place de la maison ?
Oui, une vinaigrette au citron ou à la moutarde de Dijon du commerce fonctionne bien si vous manquez de temps.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
