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Cette salade de pastèque rafraîchissante combine des fruits de saison hydratants comme la pastèque, les cerises, les framboises et les fraises avec une touche de menthe pour une explosion de saveurs. Une vinaigrette au miel et citron vert lie le tout, tandis qu'une pincée de sel de mer rehausse la douceur naturelle. Parfaite pour partager lors de rassemblements estivaux, ce plat vibrant est sûr de faire sensation !
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Ajouter la pastèque, les cerises, les framboises et les fraises dans un grand bol.
Fouetter ensemble le miel, le jus de citron vert et une pincée ou deux de sel de mer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Verser la vinaigrette miel-citron vert sur les fruits et mélanger délicatement pour éviter d'écraser les framboises.
Parsemer de menthe hachée et servir immédiatement.
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Si vous aimez les raisins verts, tranchez-en et ajoutez 1 tasse pour une couche de saveur supplémentaire.
Puis-je préparer cette salade à l'avance ?
Il est préférable de préparer cette salade juste avant de servir pour garder les fruits frais et éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
Que puis-je utiliser à la place du miel pour la vinaigrette ?
Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou du nectar d'agave pour une option végétalienne.
Comment éviter d'écraser les framboises ?
Mélangez délicatement la salade avec une grande cuillère ou vos mains pour éviter d'endommager les framboises délicates.
Puis-je utiliser du jus de citron vert en bouteille à la place des citrons verts frais ?
Le jus de citron vert frais est recommandé pour une meilleure saveur, mais le jus de citron vert en bouteille peut être utilisé en cas de besoin.
Quelles autres herbes puis-je utiliser à la place de la menthe ?
Vous pouvez utiliser du basilic ou de la coriandre pour un profil de saveur différent.
