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Ces roulés aux crevettes et beurre à l'ail sont un délice, parfaits pour un déjeuner léger ou une collation raffinée. La combinaison de crevettes au beurre, de garniture crémeuse et de pains briochés grillés offre une expérience savoureuse. L'ajout d'huile de piment et de paprika apporte une légère touche épicée, rendant ce plat irrésistible.
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Une fois fondu, ajouter l'ail haché et les crevettes royales crues décortiquées.
Assaisonner avec le paprika, la poudre d'oignon et le poivre noir.
Cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et opaques, environ 3-4 minutes.
Laisser refroidir les crevettes, puis les couper en gros morceaux.
Dans un bol, mélanger les crevettes hachées avec le concombre en dés, les verts d'oignons nouveaux, la ciboulette, la mayonnaise, l'huile de piment, le sel et le poivre noir fraîchement moulu.
Bien mélanger et réserver.
Couper les côtés des pains briochés pour créer une surface plate.
Beurrer légèrement une poêle et griller les pains à feu doux-moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1-2 minutes par côté.
Laisser refroidir.
Placer une petite feuille de laitue dans chaque pain.
Ajouter 2-3 cuillères à soupe du mélange de crevettes dans chaque pain.
Garnir de ciboulette hachée et d'une légère pincée de paprika.
Servir et déguster.
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Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron au mélange de crevettes.
Assurez-vous que les crevettes sont complètement refroidies avant de les mélanger avec les autres ingrédients de la garniture pour éviter de ramollir les légumes.
Grillez les pains briochés juste avant de servir pour qu'ils restent chauds et croustillants.
Puis-je utiliser des crevettes congelées pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées. Assurez-vous simplement de les décongeler complètement et de les sécher avant de les cuire.
Puis-je remplacer les pains briochés par un autre type de pain ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel pain moelleux ou même une baguette, mais les pains briochés apportent une agréable douceur au plat.
Combien de temps puis-je conserver le mélange de crevettes ?
Le mélange de crevettes peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 jours.
Puis-je rendre cette recette sans produits laitiers ?
Oui, remplacez simplement le beurre par une alternative sans produits laitiers et assurez-vous que la mayonnaise est également sans produits laitiers.
Puis-je ajouter d'autres légumes à la garniture ?
Oui, vous pouvez ajouter du céleri en dés, des poivrons ou même des carottes râpées pour plus de croquant et de saveur.
