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Une recette de muffins sans œufs réalisée avec des ingrédients que vous avez déjà dans votre cuisine. Cette recette saine est préparée avec des bananes et des flocons d'avoine Quaker. À emporter dans une boîte à lunch, à servir avec du thé/café ou à déguster comme vous voulez.
Préchauffez le four à 180°C (350°F) pendant environ 10 minutes.
Dans un grand bol, tamisez la farine tout usage, la farine de flocons d'avoine Quaker, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Réservez.
Dans un autre bol, mélangez l'huile et le sucre en poudre. Ajoutez ensuite les bananes écrasées et mélangez à nouveau.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs tamisés en plusieurs fois. Ne mélangez pas trop la pâte à ce stade. Mélangez juste assez pour que les ingrédients secs soient bien incorporés aux ingrédients liquides. Ajoutez l'essence de vanille et mélangez. Enfin, incorporez les noix hachées, les raisins secs ou les pépites de chocolat, et mélangez une dernière fois. C'est prêt !
Versez la pâte dans un moule à muffins et faites cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir à température ambiante.
Dégustez les muffins banane-avoine !
La farine de flocons d'avoine Quaker peut être facilement préparée en mixant des flocons d'avoine dans un mixeur.
Comment préparer des muffins banane-avoine sans œufs sans compromettre le goût ?
Pour préparer de délicieux muffins banane-avoine sans œufs, utilisez des bananes bien mûres pour leur douceur naturelle et leur moelleux. La combinaison de farine tout usage et de farine de flocons d'avoine donne une excellente texture. Mélangez délicatement les ingrédients secs et liquides pour obtenir des muffins légers et aérés. Ajoutez vos garnitures préférées comme des noix, des raisins secs ou des pépites de chocolat pour plus de saveur !
Quels sont les substituts possibles pour les ingrédients des muffins banane-avoine sans œufs ?
Si vous n'avez pas de farine tout usage, vous pouvez la remplacer par de la farine complète pour une option plus saine. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine d'amande ou un mélange sans gluten. Vous pouvez également remplacer le sucre en poudre par du sucre de coco ou du sirop d'érable. Si vous souhaitez éviter l'huile, la compote de pommes non sucrée est une excellente alternative pour garder les muffins moelleux.
Comment conserver les muffins banane-avoine sans œufs pour qu'ils restent frais ?
Pour conserver vos muffins banane-avoine sans œufs, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler. Enveloppez chaque muffin dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Ils se conservent jusqu'à 3 mois au congélateur. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou réchauffez-les au micro-ondes.
Avec quoi accompagner les muffins banane-avoine pour une collation complète ?
Les muffins banane-avoine se marient parfaitement avec une tasse de thé ou de café pour une collation agréable. Vous pouvez également les déguster avec une cuillerée de yaourt ou une tartinade de beurre de noix pour un apport en protéines. Pour une touche gourmande, ajoutez un filet de miel ou de sirop d'érable !
Puis-je rendre ces muffins adaptés aux végétaliens ?
Oui, cette recette de muffins banane-avoine sans œufs est déjà adaptée aux végétaliens puisqu'elle ne contient ni œufs ni produits laitiers. Assurez-vous simplement que le sucre utilisé est végétalien, car certains sucres sont raffinés avec du charbon d'os. Vous pouvez également enrichir la recette en ajoutant du lait végétal si vous préférez une texture plus crémeuse.
I am a food lover and always look for and prefer to make the recipes which are healthy and full of nutrients.
