Une recette de muffins sans œufs réalisée avec des ingrédients disponibles dans votre cuisine. Cette recette saine est préparée avec de la banane et des flocons d'avoine Quaker. À emporter dans une boîte à lunch, à servir avec du thé ou du café, ou à déguster comme vous le souhaitez.
Préchauffez le four à 180°C (350°F) pendant environ 10 minutes.
Dans un grand bol, tamisez la farine tout usage, la farine de flocons d'avoine Quaker, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Réservez.
Dans un autre bol, mélangez l'huile et le sucre en poudre. Ajoutez ensuite les bananes écrasées et mélangez à nouveau.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs tamisés en plusieurs fois. À ce stade, ne mélangez pas trop la pâte. Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien incorporés aux ingrédients liquides. Ajoutez l'essence de vanille et mélangez. Enfin, ajoutez les noix hachées, les raisins secs ou les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois. C'est prêt !
Versez la pâte à muffins dans un moule à muffins et faites cuire pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir à température ambiante.
Dégustez les muffins à la banane et aux flocons d'avoine !
La farine de flocons d'avoine Quaker peut être facilement préparée en broyant des flocons d'avoine dans un mixeur.
Comment préparer des muffins à la banane et aux flocons d'avoine sans œufs sans compromettre le goût ?
Pour préparer de délicieux muffins à la banane et aux flocons d'avoine sans œufs, utilisez des bananes bien mûres pour leur douceur naturelle et leur texture moelleuse. La combinaison de farine tout usage et de farine de flocons d'avoine offre une excellente texture. Mélangez délicatement les ingrédients secs et liquides pour obtenir des muffins légers et aérés. Ajoutez vos garnitures préférées comme des noix, des raisins secs ou des pépites de chocolat pour plus de saveur !
Quels sont les substituts possibles pour les ingrédients des muffins à la banane et aux flocons d'avoine sans œufs ?
Si vous n'avez pas de farine tout usage, vous pouvez la remplacer par de la farine complète pour une option plus saine. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine d'amande ou un mélange sans gluten. Vous pouvez également remplacer le sucre en poudre par du sucre de coco ou du sirop d'érable. Si vous souhaitez éviter l'huile, la compote de pommes non sucrée est une excellente alternative pour garder les muffins moelleux.
Comment conserver les muffins à la banane et aux flocons d'avoine sans œufs pour qu'ils restent frais ?
Pour conserver vos muffins à la banane et aux flocons d'avoine sans œufs, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler. Enveloppez chaque muffin dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Ils peuvent être congelés jusqu'à 3 mois. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou réchauffez-les au micro-ondes.
Avec quoi accompagner les muffins à la banane et aux flocons d'avoine pour une collation complète ?
Les muffins à la banane et aux flocons d'avoine se marient parfaitement avec une tasse de thé ou de café pour une collation agréable. Vous pouvez également les déguster avec une cuillerée de yaourt ou une tartine de beurre de noix pour un apport en protéines. Pour une gourmandise, ajoutez un filet de miel ou de sirop d'érable !
Puis-je rendre ces muffins adaptés aux végétaliens ?
Oui, cette recette de muffins à la banane et aux flocons d'avoine sans œufs est déjà adaptée aux végétaliens puisqu'elle ne contient ni œufs ni produits laitiers. Assurez-vous simplement que le sucre utilisé est végétalien, car certains sucres sont raffinés avec du charbon d'os. Vous pouvez également enrichir la recette en ajoutant du lait végétal si vous souhaitez une texture plus crémeuse.
I am a food lover and always look for and prefer to make the recipes which are healthy and full of nutrients.
