Un ragoût de poulet riche et crémeux, parfait pour un repas réconfortant.
Coupez les filets de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
Coupez les carottes et les pommes de terre en dés, et hachez les oignons.
Émincez les gousses d'ail.
Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Retirez le poulet et réservez.
Dans la même casserole, ajoutez les oignons et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajoutez les carottes et les pommes de terre, et faites cuire quelques minutes.
Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Remettez le poulet dans la casserole et incorporez la crème entière.
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et du thym.
Laissez mijoter encore 10 minutes jusqu'à ce que le ragoût épaississe.
Pour un ragoût plus épais, écrasez quelques pommes de terre avant de servir.
Ajoutez une pincée de muscade pour une saveur supplémentaire.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des filets de poulet ?
Oui, les cuisses de poulet peuvent être utilisées et apporteront plus de saveur au ragoût.
Comment rendre ce ragoût sans produits laitiers ?
Remplacez la crème entière par du lait de coco ou une alternative à la crème sans produits laitiers.
Puis-je congeler les restes ?
Oui, le ragoût peut être congelé jusqu'à 3 mois. Réchauffez-le complètement avant de servir.
Que puis-je servir avec ce ragoût de poulet ?
Servez-le avec du pain croustillant ou sur un lit de riz pour un repas complet.
Comment rendre le ragoût plus épicé ?
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou des flocons de piment rouge pour plus de piquant.
Hi my Name is Johanna and I am based in South Africa, I am a YouTuber, an Influencer and I love cooking, I have started taking my cooking serious during pandemic and I have fallen involve with it again. I started sharing my food and later on I was sharing recipe and I then decided on opening a YouTube channel to share step by step recipe to make life easy for busy moms.
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