Une version maison du célèbre BTS Meal de McDonald's, avec des nuggets de poulet épicés et un chutney savoureux.
Dans un bol, mélangez le maida, la fécule de maïs et l'eau glacée jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Dans un mixeur, hachez le poulet avec le sel, le poivre, la poudre de piment, la sauce soja, la pâte de gingembre et ail, l'oignon, la coriandre et le maida.
Façonnez le mélange en nuggets.
Enrobez les nuggets dans la pâte à frire préparée.
Réfrigérez les nuggets pendant 30 minutes pour qu'ils gardent leur forme avant de les frire.
Faites frire les nuggets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans un mortier et pilon, écrasez le piment King, le sel, l'ail et la tomate rôtie jusqu'à obtenir une texture grossière ou mixez pour obtenir une pâte lisse.
Pour un croustillant supplémentaire, doublez l'enrobage des nuggets avant de les frire.
Ajustez la quantité de piment King dans le chutney selon votre tolérance au piquant.
Puis-je utiliser un autre type de viande pour les nuggets ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou même une protéine végétale pour une option végétarienne.
Comment rendre le chutney moins épicé ?
Vous pouvez réduire la quantité de piment King ou ajouter plus de tomate rôtie pour adoucir le piquant.
Puis-je cuire les nuggets au four au lieu de les frire ?
Oui, vous pouvez cuire les nuggets à haute température pour une option plus saine, mais ils seront moins croustillants.
Combien de temps puis-je conserver les nuggets ?
Vous pouvez conserver les nuggets non cuits au réfrigérateur jusqu'à 24 heures ou les congeler pour une conservation plus longue.
Avec quoi puis-je servir ces nuggets ?
Ces nuggets se marient bien avec divers dips, salades ou même comme garniture dans des wraps.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
