Un dessert gourmand qui marie une garniture de cheesecake et une pâte à cookies, avec des pépites de chocolat noir et blanc et des Oreos.
Préchauffez le four à 175°C. Tapissez une poêle en fonte de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé et réservez.
Battez le fromage frais, le sucre glace, l'œuf et l'extrait de vanille avec un batteur jusqu'à obtenir une texture lisse. Réservez.
Dans un grand bol, mélangez le beurre noisette, le sucre roux, le sucre et l'extrait de vanille. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajoutez l'œuf et fouettez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez les ingrédients secs avec les ingrédients liquides à la main pour former une pâte. Si la pâte est trop humide, ajoutez de la farine supplémentaire, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir une pâte à cookies.
Incorporez les pépites de chocolat noir, le chocolat blanc et les Oreos hachés.
Étalez uniformément la moitié de la pâte à cookies au fond de la poêle pour former une base.
Répartissez le mélange au fromage frais sur la pâte.
Ajoutez le reste de la pâte à cookies par-dessus, en veillant à ne pas la presser dans la poêle.
Dans un four préchauffé à 175°C, faites cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit ferme au toucher.
Laissez refroidir pendant 30 minutes à une heure, puis réfrigérez au moins 2 heures jusqu'à ce que le dessert soit bien frais.
Assurez-vous que le fromage frais est à température ambiante pour une garniture plus lisse.
Si la pâte à cookies est trop collante, ajoutez progressivement plus de farine jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Pour un goût plus intense, utilisez des pépites de chocolat de haute qualité.
Puis-je utiliser un autre type d'Oreo ?
Oui, vous pouvez essayer différents parfums d'Oreo pour personnaliser le goût.
Comment dois-je conserver le pizookie ?
Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer un jour à l'avance et le réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Avec quoi puis-je servir ce dessert ?
Servez-le avec une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande.
Puis-je utiliser un autre type de moule ?
Oui, un plat de cuisson de taille similaire peut être utilisé, mais le temps de cuisson peut varier.
