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Je suis dans une grande période de crème de riz, alors voici ma recette de crème de riz façon pâte à cookie que je refais sans cesse ! C'est facile, sain, riche en protéines et parfait pour le petit-déjeuner, une collation ou un dessert. La texture crémeuse de la pâte à cookie se marie à merveille avec la coque en chocolat, créant une gourmandise amusante et satisfaisante. La poudre de protéine à la vanille apporte...
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Mélangez la crème de riz, la poudre de protéine vegan à la vanille, le beurre de cajou, l'extrait de vanille, le sel et l'eau ou le lait dans un bol.
Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Incorporez les pépites de chocolat.
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Versez le chocolat fondu sur la pâte à cookie pour former une coque.
Réfrigérez toute une nuit ou jusqu'à ce que le chocolat soit figé.
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Pour une texture plus épaisse, utilisez de la poudre de protéine vegan au lieu de whey.
Les pépites de chocolat sans sucre peuvent être remplacées par des pépites de chocolat classiques pour plus de douceur.
Réfrigérer toute une nuit garantit que la coque en chocolat se fige parfaitement.
Puis-je utiliser de la poudre de protéine whey à la place de la poudre vegan ?
Oui, mais la texture pourrait être moins épaisse.
Puis-je remplacer le beurre de cajou par un autre beurre de noix ?
Oui, le beurre d'amande ou le beurre de cacahuète peuvent être utilisés comme alternatives.
Combien de temps dois-je réfrigérer la pâte à cookie ?
Réfrigérez toute une nuit ou jusqu'à ce que la coque en chocolat soit complètement figée.
Puis-je utiliser du lait à la place de l'eau ?
Oui, le lait ajoutera de l'onctuosité à la pâte à cookie.
Puis-je sauter l'étape de la coque en chocolat ?
Oui, mais la coque apporte une texture et un contraste de saveurs amusants.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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