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Recette simple pour un résultat délicieux. À conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour une collation saine. Inspirée par Tessa Fisher de Salted Plains, cette recette est une collation saine et facile à préparer qui combine la douceur naturelle des dattes avec la saveur noisettée des amandes et une touche de cacao. Parfait pour un regain d'énergie rapide ou une gourmandise sans culpabilité.
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Faites bouillir de l'eau et faites tremper les dattes pendant 10 minutes.
Mixez les amandes pour obtenir des miettes de la taille souhaitée. Si vous utilisez de la farine d'amande, cette étape n'est pas nécessaire.
Tamisez le cacao en poudre dans les amandes et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Égouttez les dattes et mixez-les jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Mélangez la pâte de dattes avec le mélange d'amandes et mélangez bien.
Roulez le mélange en boules et enrobez-les de noix de coco râpée.
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Si le mélange est trop humide, vous pouvez ajouter des amandes supplémentaires. S'il est trop sec, ajoutez un peu plus de pâte de dattes ou un peu d'eau.
Puis-je utiliser un autre type de farine de noix ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine d'amande par d'autres farines de noix comme celle de cajou ou de noisette, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Comment dois-je conserver ces boules énergie ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou au congélateur jusqu'à un mois.
Puis-je utiliser du cacao sucré au lieu de non sucré ?
Vous pouvez utiliser du cacao sucré, mais cela rendra les boules énergie plus sucrées. Ajustez la douceur selon vos préférences.
Quel type de dattes convient le mieux pour cette recette ?
Les dattes Medjool sont idéales car elles sont naturellement tendres et sucrées, mais tout type de dattes fonctionnera si elles sont bien trempées.
Puis-je éviter l'enrobage à la noix de coco ?
Oui, l'enrobage à la noix de coco est facultatif. Vous pouvez le remplacer par des noix ou des graines concassées, ou simplement l'omettre.
From my heart -❣️- to your table. ..Recipes..Ideas..Cooking..Baking.. Hungary Based. Australian Heart. 1 Cor 10:31
