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Aujourd'hui, je partage avec vous un guide étape par étape pour préparer de délicieuses empanadas cocktail, super faciles à réaliser. Rien de mieux pour recevoir des amis à la maison qu'une bière bien fraîche accompagnée de quelque chose de savoureux, comme ces empanadas cocktail garnies de pommes de terre, fromage et oignon. Cette recette est également une excellente idée pour les fêtes de fin d'année, car elles sont non seulement faciles à préparer, mais peuvent...
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Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon haché.
Ajouter le curry en poudre et le cumin, et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Retirer du feu et mélanger avec les pommes de terre cuites et la mozzarella en dés.
Bien mélanger et laisser refroidir la préparation.
Garnir les disques de pâte à empanadas avec la préparation.
Sceller les bords en les badigeonnant d'œuf battu et en les pressant avec une fourchette.
Déposer les empanadas sur une plaque de cuisson beurrée et légèrement farinée.
Badigeonner les empanadas avec de l'œuf battu.
Préchauffer le four à 220°C.
Cuire les empanadas pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Sortir les empanadas du four et les laisser refroidir légèrement.
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Vous pouvez congeler les empanadas avant de les cuire et les préparer fraîches pour vos invités.
Utiliser des disques de pâte feuilletée du commerce permet de gagner du temps et des efforts.
Servez les empanadas avec des bières bien fraîches ou vos boissons préférées pour un accord parfait.
Puis-je utiliser une pâte maison au lieu de la pâte feuilletée du commerce ?
Oui, vous pouvez utiliser une recette de pâte à base d'huile, qui se marie parfaitement avec les ingrédients de la garniture.
Ces empanadas peuvent-elles être congelées ?
Oui, elles peuvent être congelées avant cuisson et préparées fraîches au moment voulu.
Quelle est la meilleure façon de sceller les empanadas ?
Badigeonnez les bords avec de l'œuf battu et pressez-les avec une fourchette.
À quelle température dois-je cuire les empanadas ?
Faites-les cuire à 220°C pendant environ 15 minutes.
Puis-je remplacer la mozzarella par un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de fromage, mais la mozzarella est idéale grâce à ses propriétés fondantes.
