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Délicieuses et faciles à préparer, ces boules de pizza sont parfaites pour les rassemblements de Noël.
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Dans un bol, mélangez l'eau tiède et la levure. Laissez reposer environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez la farine, le sel et l'huile d'olive au mélange de levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez et laissez lever pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Préchauffez le four à 190°C (375°F).
Une fois la pâte levée, dégazez-la et divisez-la en petites boules.
Aplatissez chaque boule et placez un morceau de mozzarella et une tranche de pepperoni au centre.
Refermez la pâte autour de la garniture et roulez-la en boule.
Disposez les boules de pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez d'assaisonnement italien sur le dessus.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
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Vous pouvez personnaliser la garniture avec vos ingrédients de pizza préférés.
Servez avec une sauce marinara pour tremper.
Puis-je utiliser de la farine complète à la place de la farine tout usage ?
Oui, vous pouvez remplacer par de la farine complète, mais la texture sera plus dense.
Comment conserver les boules de pizza restantes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je congeler les boules de pizza ?
Oui, vous pouvez les congeler avant cuisson. Il suffit de les décongeler et de les cuire au moment voulu.
Quelles autres garnitures puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser des légumes, différents fromages ou des viandes cuites comme garnitures.
Comment savoir si les boules de pizza sont prêtes ?
Elles doivent être dorées à l'extérieur et bien cuites à l'intérieur.
