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Qui a besoin de dessert quand on peut en avoir au petit-déjeuner ? Ces flocons d'avoine au chocolat et à la banane sont tellement délicieux, et la combinaison de textures et de saveurs est incroyable ! Les flocons d'avoine sont crémeux et riches, avec un nappage au chocolat façon ganache qui les sublime. Réfrigérez toute la nuit et réveillez-vous avec un petit-déjeuner qui ressemble à une gourmandise. Fortement recommandé !
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Faites cuire les flocons d'avoine avec la banane écrasée, le liquide et les graines de lin à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux, environ 5 minutes.
Retirez du feu et incorporez le yaourt, la poudre de protéine et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélangez la poudre de cacao avec l'eau bouillante, en ajoutant l'eau petit à petit pour obtenir une consistance façon ganache.
Sucrez selon votre goût avec l'édulcorant de votre choix.
Étalez le nappage au chocolat uniformément sur les flocons d'avoine.
Réfrigérez les flocons d'avoine toute la nuit pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la texture de se fixer.
Ajoutez des tranches de banane le matin et dégustez !
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Vous pouvez remplacer les graines de lin par des graines de chia si vous préférez.
Ajustez la consistance du nappage au chocolat en ajoutant l'eau bouillante progressivement.
Utilisez le liquide de votre choix, comme du lait d'amande ou du lait classique, au lieu de l'eau pour une texture plus crémeuse.
Puis-je utiliser une autre poudre de protéine ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle poudre de protéine, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Puis-je éviter la réfrigération toute la nuit ?
La réfrigération toute la nuit améliore la texture et le goût, mais vous pouvez le consommer immédiatement si vous préférez.
Quel édulcorant fonctionne le mieux pour le nappage au chocolat ?
Vous pouvez utiliser l'édulcorant de votre choix, comme la stévia, le miel ou le sirop d'érable, selon vos préférences.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, utilisez une poudre de protéine végétale, un yaourt sans produits laitiers et un liquide végétal comme le lait d'amande.
Combien de temps puis-je conserver les flocons d'avoine ?
Les flocons d'avoine peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, mais ils sont meilleurs frais.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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