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Un dessert délicieux qui combine les saveurs d'un cornet de gaufre et d'une ganache au chocolat, façonné en forme de taco.
Battre le sucre et les œufs dans un bol et réserver.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le beurre fondu et le lait.
Ajouter le mélange d'œufs au mélange de farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte semblable à celle des crêpes.
Verser 1/4 de tasse de pâte dans un gaufrier à cornet chauffé.
Une fois cuit, former immédiatement le cornet en forme de taco. Il durcira en refroidissant.
Mélanger la crème liquide et les pépites de chocolat au lait au bain-marie jusqu'à ce que le mélange soit fondu et homogène.
Garnir les tacos avec votre glace préférée et les tremper dans la ganache au chocolat.
Placer au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient bien froids.
Travaillez rapidement pour façonner le cornet en forme de taco afin qu'il garde sa forme.
Assurez-vous que la ganache est lisse et brillante pour une texture optimale.
Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat au lait pour la ganache ?
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir pour une saveur plus intense.
Comment conserver les choco-tacos restants ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Puis-je préparer les cornets de gaufre à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les cornets de gaufre un jour à l'avance et les conserver dans un récipient hermétique.
Que puis-je utiliser si je n'ai pas de gaufrier à cornet ?
Vous pouvez utiliser un gaufrier classique, mais la texture pourrait être légèrement différente.
Puis-je ajouter des garnitures aux choco-tacos ?
Oui, vous pouvez ajouter des garnitures comme des noix, des vermicelles ou de la crème fouettée.
