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Un plat délicieux et facile à préparer avec du paneer mariné dans une pâte savoureuse et cuisiné dans une sauce épicée.
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Dans un bol, mélangez la farine de maïs, la maida, le sel et le poivre.
Ajoutez progressivement de l'eau en remuant pour éviter les grumeaux.
Ajoutez les cubes de paneer à la pâte et laissez mariner pendant 5-6 minutes.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle.
Ajoutez la pâte de gingembre et ail ainsi que les piments hachés, et faites revenir pendant une minute.
Ajoutez les légumes de votre choix et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Incorporez la sauce soja, le masala Chings pour riz frit, le ketchup et le sel.
Ajoutez le paneer mariné dans la poêle, mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.
Servez chaud et régalez-vous !
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Vous pouvez ajuster le niveau de piquant en ajoutant ou réduisant le nombre de piments.
N'hésitez pas à utiliser les légumes que vous avez sous la main.
Pour une texture plus croustillante, faites frire le paneer avant de l'ajouter à la sauce.
Puis-je utiliser du tofu à la place du paneer ?
Oui, le tofu peut remplacer le paneer pour une option végétalienne.
Comment rendre ce plat moins épicé ?
Vous pouvez réduire le nombre de piments ou les omettre complètement.
Quels légumes conviennent le mieux à cette recette ?
Les poivrons, les carottes et le brocoli sont d'excellentes options.
Puis-je préparer la pâte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l'avance, mais il est préférable de mariner le paneer juste avant la cuisson.
Ce plat convient-il à un régime sans gluten ?
Vous pouvez utiliser de la farine sans gluten à la place de la maida pour le rendre sans gluten.
