Un dip crémeux, fromagé et légèrement épicé, parfait pour accompagner des nachos ou comme apéritif lors d'une fête.
Râpez le fromage cheddar et réservez.
Dans une casserole moyenne, mélangez le fromage cheddar et le fromage à la crème. Faites chauffer à feu doux-moyen en remuant constamment jusqu'à ce que les deux fromages soient fondus et que le mélange soit homogène.
Ajoutez lentement la crème au mélange de fromages, en continuant de remuer jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée et que le dip atteigne la consistance souhaitée.
Hachez finement le piment jalapeño vert, en retirant les graines si vous préférez un niveau d'épices plus doux. Ajoutez le jalapeño haché au mélange de fromages et remuez pour bien mélanger.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
Servez le dip au cheddar chaud avec des nachos en accompagnement.
Pour plus de saveur, ajoutez un peu de paprika fumé ou de poudre d'ail.
Ajustez le niveau d'épices en ajoutant plus ou moins de jalapeño selon votre goût.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer la moitié du cheddar par de la mozzarella pour un profil de saveur différent.
Comment rendre le dip moins épicé ?
Retirez les graines du jalapeño ou remplacez-le par des piments verts en conserve pour une version plus douce.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement sur la cuisinière avant de servir.
Avec quoi servir ce dip ?
Ce dip est idéal avec des chips de tortilla, des chips de pita ou des bâtonnets de légumes.
Puis-je préparer ce dip à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le dip à l'avance et le réchauffer doucement sur la cuisinière ou au four avant de servir.
