Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Savourez les délicieuses saveurs d'un gâteau aux carottes fait maison ! Cette recette moelleuse et savoureuse offre un mélange parfait de carottes fraîchement râpées, d'épices chaudes et d'une touche de douceur. Cuit à la perfection dorée, ce gâteau est idéal pour toutes les occasions. Préparé avec 380 g de sucre en poudre, 250 g d'huile de maïs, 4 œufs et un mélange d'épices comprenant de la cannelle, ce gâteau aux carottes offre une symphonie de...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Préchauffez le four à 170°C (338°F).
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et prenne une couleur jaune pâle.
Ajoutez l'huile et mélangez bien pour homogénéiser.
Incorporez les carottes râpées.
Dans un autre saladier, tamisez ensemble la farine, la cannelle en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le tout soit juste mélangé.
Si vous le souhaitez, ajoutez des noix hachées pour plus de texture.
Préparez un moule à gâteau de 13 cm (5 pouces) en le graissant ou en le chemisant, puis versez-y la pâte de manière uniforme.
Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C (338°F) pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Pour une saveur plus riche, ajoutez des noix ou des raisins secs à la pâte.
Assurez-vous que le four est bien préchauffé pour une cuisson homogène.
Utilisez des carottes fraîches et finement râpées pour une meilleure texture et saveur.
Tamiser la farine garantit un gâteau plus léger et moelleux.
Puis-je utiliser un moule de taille différente ?
Oui, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence. Un moule plus grand nécessitera moins de temps de cuisson, tandis qu'un moule plus petit en demandera davantage.
Puis-je remplacer l'huile de maïs par un autre type d'huile ?
Oui, l'huile végétale ou l'huile de colza peuvent être utilisées en remplacement.
Comment conserver le gâteau aux carottes ?
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Puis-je congeler le gâteau aux carottes ?
Oui, enveloppez le gâteau soigneusement dans du film plastique, puis dans du papier aluminium. Il peut être congelé jusqu'à 2-3 mois.
Puis-je ajouter un glaçage au fromage frais à ce gâteau ?
Absolument ! Un glaçage au fromage frais accompagne parfaitement le gâteau aux carottes. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer.
