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Des flocons d'avoine au four façon gâteau aux carottes, tendres, moelleux et naturellement sucrés, préparés avec des bananes mûres, des flocons d'avoine et des carottes fraîches. Relevé avec de la cannelle et cuit à la perfection pour une texture proche du gâteau, ce plat sain est garni de yaourt grec crémeux et de noix croquantes. Un petit-déjeuner réconfortant idéal pour l'hiver ou un dessert sain, nourrissant et adapté à toute la famille.
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Préchauffez le four à 180°C. Graissez un plat à four ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Dans un bol, écrasez bien les bananes.
Ajoutez les flocons d'avoine, la farine d'avoine, la carotte râpée, les noix, la poudre de cannelle, la levure chimique, l'extrait de vanille et le lait dans le bol.
Mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation dans le plat à four préparé et égalisez la surface.
Faites cuire à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le tout soit pris et légèrement doré.
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de découper.
Garnissez avec du miel, du yaourt grec, etc.
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Pour plus de douceur, vous pouvez arroser de miel ou de sirop d'érable avant de servir.
Utilisez du lait d'amande ou tout autre lait végétal pour une version sans produits laitiers.
Vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan ou les omettre pour une version sans fruits à coque.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine instantanés à la place des flocons d'avoine classiques ?
Oui, vous pouvez utiliser des flocons d'avoine instantanés, mais la texture sera légèrement différente.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, utilisez simplement un lait végétal comme le lait d'amande ou le lait d'avoine.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez avant de servir.
Puis-je congeler les flocons d'avoine cuits ?
Oui, vous pouvez congeler les flocons d'avoine cuits. Coupez-les en portions, emballez-les individuellement et conservez-les au congélateur jusqu'à 1 mois.
Puis-je ajouter d'autres épices à cette recette ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter de la muscade, du gingembre ou du quatre-épices pour plus de saveur.
