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Si, comme moi, vous adorez l'avocat, la recette du jour est un incontournable à noter et, bien sûr, à essayer. C’est une savoureuse salade d'avocat aux crevettes, mangue et oignon rouge — une combinaison délicieuse d'ingrédients qui fait de ce plat un excellent choix en entrée. Alors, prenez note des ingrédients et des étapes pour préparer cette salade d'avocat colorée et gourmande.
Épluchez et hachez finement l'oignon rouge et les gousses d'ail.
Coupez les carottes en julienne.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les crevettes décortiquées avec l'oignon et l'ail hachés pendant 3 minutes. Retirez du feu et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez quelques cuillères à soupe de vinaigre blanc et un filet d'huile d'olive au mélange, ainsi que l'avocat et la mangue, tous deux épluchés et coupés en petits dés.
Pour une présentation plus colorée, utilisez un mélange de variétés de laitue.
Assurez-vous que l'avocat et la mangue soient mûrs mais fermes pour une texture optimale.
Vous pouvez refroidir la salade pendant 10 à 15 minutes avant de servir pour une touche rafraîchissante.
Puis-je utiliser des crevettes surgelées pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous simplement de les décongeler et de les sécher avant de les cuire.
Quel type de vinaigre convient le mieux ?
Le vinaigre blanc ou le vinaigre de cidre fonctionne bien pour cette recette.
Puis-je remplacer la mangue par un autre fruit ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas ou de la papaye en remplacement de la mangue.
Comment éviter que l'avocat ne brunisse ?
Mélangez les dés d'avocat avec un peu de jus de citron ou de lime pour éviter qu'ils ne brunissent.
Cette salade est-elle adaptée à la préparation à l'avance ?
Elle est meilleure consommée fraîche, mais vous pouvez préparer les composants séparément et les assembler juste avant de servir.
