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Si, comme moi, vous adorez l'avocat, la recette d'aujourd'hui est un incontournable à noter et, bien sûr, à essayer. C'est une savoureuse salade d'avocat avec des crevettes, de la mangue et de l'oignon rouge — une combinaison d'ingrédients délicieuse qui fait de ce plat un excellent choix en entrée. Alors, prenez note des ingrédients et des étapes pour préparer cette salade d'avocat colorée et gourmande.
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Épluchez et hachez finement l'oignon rouge et les gousses d'ail.
Coupez les carottes en julienne.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les crevettes décortiquées avec l'oignon et l'ail hachés pendant 3 minutes. Retirez du feu et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez quelques cuillères à soupe de vinaigre blanc et un filet d'huile d'olive au mélange, ainsi que l'avocat et la mangue, tous deux épluchés et coupés en petits dés.
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Pour une présentation plus colorée, utilisez un mélange de variétés de laitue.
Assurez-vous que l'avocat et la mangue soient mûrs mais fermes pour une meilleure texture.
Vous pouvez réfrigérer la salade pendant 10 à 15 minutes avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Puis-je utiliser des crevettes surgelées pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous simplement de les décongeler et de les sécher avant de les cuire.
Quel type de vinaigre convient le mieux ?
Le vinaigre blanc ou le vinaigre de cidre fonctionne bien pour cette recette.
Puis-je remplacer la mangue par un autre fruit ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas ou de la papaye à la place de la mangue.
Comment éviter que l'avocat noircisse ?
Mélangez les dés d'avocat avec un peu de jus de citron ou de lime pour éviter qu'ils noircissent.
Cette salade convient-elle à la préparation à l'avance ?
Elle est meilleure dégustée fraîche, mais vous pouvez préparer les ingrédients séparément et assembler juste avant de servir.
