Une limonade aux raisins noirs rafraîchissante avec une touche d'épices, parfaite pour l'été.
Mélangez les raisins noirs et le sucre dans une casserole.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les raisins se décomposent et que le mélange épaississe.
Laissez refroidir et conservez au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Dans un verre, ajoutez 4 cuillères à soupe de compote de raisins.
Ajoutez le sel noir, la poudre de graines de cumin et le chat masala.
Versez le jus de citron et mélangez bien.
Garnissez de feuilles de menthe et servez bien frais.
Vous pouvez préparer une plus grande quantité de compote et la conserver au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Comment préparer l'Angoori Shikanji (limonade aux raisins noirs) à partir de zéro ?
Pour préparer l'Angoori Shikanji, commencez par mélanger 500 g de raisins noirs avec 100 g de sucre dans une casserole. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les raisins se décomposent et que le mélange épaississe. Une fois refroidi, conservez-le au réfrigérateur. Au moment de servir, mélangez 4 cuillères à soupe de compote de raisins avec du sel noir, de la poudre de graines de cumin, du chat masala et 4 cuillères à soupe de jus de citron. Mélangez bien, garnissez de feuilles de menthe et dégustez bien frais !
L'Angoori Shikanji convient-il aux végétaliens ?
Oui, l'Angoori Shikanji est entièrement végétalien ! Il contient uniquement des raisins noirs, du sucre, des épices, du jus de citron et des feuilles de menthe, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et végétale parfaite pour tous.
Par quoi puis-je remplacer les raisins noirs dans l'Angoori Shikanji ?
Si vous n'avez pas de raisins noirs, vous pouvez les remplacer par des raisins rouges ou même des raisins verts. La saveur sera légèrement différente, mais l'essence rafraîchissante de la limonade restera délicieuse. Veillez simplement à ajuster le sucre en fonction de la douceur des raisins choisis.
Comment conserver les restes d'Angoori Shikanji ?
Conservez les restes d'Angoori Shikanji dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils peuvent se conserver jusqu'à 3 jours. Remuez bien avant de servir à nouveau, car les ingrédients peuvent se déposer.
Quels aliments se marient bien avec l'Angoori Shikanji ?
L'Angoori Shikanji se marie parfaitement avec des snacks épicés comme les samossas ou les pakoras, ainsi que des salades légères et des légumes grillés. Son goût rafraîchissant complète également les plats riches, ce qui en fait une boisson polyvalente pour tout repas estival.
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