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Este cóctel combina la dulzura refrescante de la sandía con el toque aromático de la menta y la suavidad de la ginebra Bombay Sapphire. El borde de sal negra añade un contraste sutil y ácido, mientras que las cerezas y la sandía maceradas crean una base vibrante. Agitar la mezcla con hielo asegura una bebida perfectamente fría, lista para servirse con una guarnición que resalta sus ingredientes frescos.
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En un vaso o coctelera, añade las cerezas indias, la sandía fresca y las hojas de menta fresca.
Macerar suavemente hasta que la fruta libere su jugo y la menta sea aromática. No maceres demasiado la menta para evitar que se vuelva amarga.
Añade la ginebra Bombay Sapphire y el jarabe de azúcar a la coctelera.
Llena la coctelera con hielo y el jugo macerado y agita vigorosamente durante 15 a 20 segundos hasta que esté bien frío y combinado.
Decora con una ramita de menta fresca. Sirve de inmediato y disfruta.
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No maceres demasiado la menta, ya que puede volverse amarga.
Cuela el cóctel dos veces para eliminar cualquier pulpa o fragmentos de menta y obtener una bebida más suave.
Usa sandía fresca y madura para obtener el mejor sabor.
¿Puedo usar otro tipo de ginebra?
Sí, puedes usar cualquier ginebra que prefieras, pero Bombay Sapphire complementa muy bien los sabores.
¿Qué puedo usar en lugar de cerezas indias?
Puedes sustituir las cerezas indias por cerezas comunes u otra fruta ácida como frambuesas.
¿Puedo omitir el borde de sal negra?
Sí, el borde de sal negra es opcional, pero añade un sabor ácido único al cóctel.
¿Cómo hago jarabe de azúcar en casa?
Combina partes iguales de azúcar y agua, calienta hasta que el azúcar se disuelva y deja enfriar antes de usar.
¿Puedo preparar este cóctel con antelación?
Es mejor servirlo fresco, pero puedes preparar la mezcla de frutas y menta maceradas con anticipación y guardarla en el refrigerador.
