Can I use other vegetables in the recipe?

Yes, you can experiment with other vegetables like grated zucchini or finely chopped spinach for added flavor and nutrition.

What can I use instead of chickpeas flour for binding?

You can use rice flour or breadcrumbs as an alternative to chickpeas flour for binding.

Can I bake the tikkis instead of shallow frying?

Yes, you can bake the tikkis at 375°F (190°C) until they turn golden and crisp.

Is maggi masala magic necessary for the recipe?

No, maggi masala magic is optional and can be omitted if unavailable. But it adds good flavour to the tikkis

How can I store leftover tikkis?

Store leftover tikkis in an airtight container in the refrigerator for up to 2 days. Reheat them in a pan or oven before serving.

Tikki de col vegana | Merienda saludable

Name: Veg. Cabbage Tikki | Healthy Tea Time Snack
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 g finely chopped cabbage; 150 g grated carrot; 1 medium green bell pepper; 1 finely chopped onion; 0.5 cup finely chopped coriander leaves; 1 tsp turmeric powder; 2 tsp red chilli powder; 0.5 tbsp kitchen king masala; 1 sachet maggi masala magic (optional); salt to taste; 0.5 cup chickpeas flour

Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas tikkis de col veganas son una deliciosa mezcla de col finamente picada, especias y hierbas. Perfectas como merienda o aperitivo ligero, son fáciles de preparar y están llenas de sabor en cada bocado. 🥬✨

Tiempo de preparación

col finamente picada

pimiento verde mediano

cebolla finamente picada

hojas de cilantro finamente picadas

sachet de maggi masala magic (opcional)

Calorías

81.3kcal (4.06%)

Proteína

3.8g (7.6%)

Carbohidratos

14.6g (5.3%)

Azúcares

3.0g (6.04%)

Grasa saludable

0.9g

Grasa no saludable

0.2g

Tiempo de preparación

Paso 1

En un plato amplio, reúne la col finamente picada, la zanahoria rallada, el pimiento verde, la cebolla finamente picada y las hojas de cilantro.

Paso 2

Añade cúrcuma en polvo, chile rojo en polvo, masala kitchen king, maggi masala magic (opcional) y sal al gusto.

Paso 3

Mezcla los ingredientes y añade harina de garbanzos para aglutinar.

Paso 4

Combina todo bien y forma tikkis con la mezcla.

Paso 1

Refrigera las tikkis durante una hora para que mantengan su forma.

Paso 2

Fríe las tikkis en poco aceite hasta que estén crujientes y doradas.

Paso 3

Sirve calientes con tus salsas favoritas o chutney verde.