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Esta receta combina plátanos maduros, avena y coco, con un toque tropical de mango seco y ralladura de lima. Es fácil de preparar y perfecta como snack o desayuno saludable. Sírvela con yogur y maracuyá para un extra de sabor.
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Precalienta el horno a 180°C.
Coloca los plátanos en un molde para hornear y aplástalos suavemente con el dorso de un tenedor hasta que queden suaves.
Añade todos los ingredientes restantes directamente al molde y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Deja enfriar antes de cortar en rebanadas. Disfrútalo tibio o frío.
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Sírvelo con yogur y maracuyá para un extra de sabor.
Asegúrate de que los plátanos estén maduros para obtener el máximo dulzor y sabor.
Puedes sustituir el mango seco por otras frutas secas como albaricoques o arándanos para variar.
¿Puedo usar avena instantánea en lugar de avena en hojuelas?
Sí, puedes usar avena instantánea, pero la textura será ligeramente diferente.
¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
Sí, puedes sustituir la leche por una alternativa vegetal como leche de almendra o de coco.
¿Cómo debo almacenar las rebanadas?
Guarda las rebanadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
¿Puedo congelar las rebanadas?
Sí, puedes congelarlas hasta por 3 meses. Descongélalas en el refrigerador antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de semillas de chía?
Puedes usar semillas de lino como alternativa a las semillas de chía.
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
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