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Bolitas de papa y paneer crujientes y deliciosas, perfectas para disfrutar como snack durante la temporada de lluvias.
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Machaca las papas cocidas en un bol.
Desmorona el paneer y agrégalo a las papas machacadas.
Pica finamente la cebolla y el cilantro, y agrégalos a la mezcla.
Añade la harina de maíz, sal, pimienta y hojuelas de chile a la mezcla.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Forma pequeñas bolitas con la mezcla.
Precalienta la freidora de aire a 180°C.
Coloca las bolitas en la canasta de la freidora de aire.
Fríe las bolitas en la freidora de aire durante 10 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
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Para que queden más crujientes, usa pan rallado tipo panko.
Puedes ajustar las especias según tu gusto.
¿Puedo hornear estas bolitas en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornearlas en un horno precalentado a 200°C durante unos 15-20 minutos.
¿Con qué puedo acompañar estas bolitas?
Van muy bien con chutneys o salsas para mojar.
¿Puedo preparar estas bolitas con anticipación?
Sí, puedes preparar las bolitas y refrigerarlas hasta que estés listo para cocinarlas.
¿Estas bolitas son aptas para vegetarianos?
Sí, esta receta es vegetariana ya que no contiene carne.
¿Puedo usar otros vegetales en lugar de papas?
Sí, puedes experimentar con otros vegetales como camote o zanahorias.
