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¡No te pierdas esta receta! Ahora horneo una tanda cada vez que uso mi horno. Estas madeleines son simples, deliciosas y perfectas para la repostería a base de plantas. Ya sea que les agregues extracto de vainilla, canela o chispas de chocolate, seguro serán un éxito. Déjalas enfriar y ¡disfrútalas!
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Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Coloca la masa en moldes adecuados.
Hornea a 175°C durante 10-15 minutos.
Deja enfriar las madeleines antes de servir.
Puedes usar avena molida como harina y leche de avena casera para una versión a base de plantas.
Agrega ingredientes opcionales como extracto de vainilla, canela o chispas de chocolate para más sabor.
Asegúrate de engrasar o forrar los moldes para evitar que se peguen.
¿Puedo usar leche regular en lugar de leche de avena?
Sí, puedes usar leche regular si lo prefieres, pero la leche de avena mantiene la receta a base de plantas.
¿Qué tipo de harina funciona mejor para esta receta?
La avena molida funciona bien, pero también puedes usar harina de uso común para una textura más tradicional.
¿Cómo sé cuándo las madeleines están listas?
Las madeleines deben estar doradas y volver a su forma al presionarlas ligeramente.
¿Puedo congelar las madeleines?
Sí, puedes congelarlas en un recipiente hermético por hasta un mes. Descongélalas antes de servir.
¿Qué puedo usar como sustituto del aceite de oliva?
Puedes usar aceite de coco derretido o aceite vegetal como sustituto del aceite de oliva.
