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Esta es una receta de almuerzo extremadamente deliciosa y sin cereales. Muy fácil de preparar. Una dieta sin cereales tiene muchos beneficios como reducir la inflamación, ayudar a perder peso, controlar los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la digestión y lograr una piel más clara.
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Pica finamente la coliflor y el repollo. Resérvalos.
Cocina las piezas de pollo con sal y chile en polvo.
Calienta una sartén y añade ghee.
Cuando el ghee esté caliente, añade el ajo picado y sofríe hasta que desaparezca el sabor crudo.
Añade el apio y sofríe.
Añade el repollo y la coliflor picados, sofríe durante 3-4 minutos y luego añade las hojas de moringa.
Cocina durante 2 minutos, luego añade pimienta y sal.
Apaga el fuego. El pulao sin cereales está listo.
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Asegúrate de sofreír bien el ajo para eliminar su sabor crudo.
Ajusta la cantidad de pimienta y sal según tu preferencia.
¿Puedo usar otras verduras en este pulao?
Sí, puedes sustituir o añadir otras verduras como pimientos o espinacas.
¿Es esta receta adecuada para una dieta vegetariana?
Puedes hacerla vegetariana omitiendo el pollo y añadiendo más verduras.
¿Qué puedo usar en lugar de ghee?
Puedes usar aceite de coco o aceite de oliva como sustituto del ghee.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Aumenta la cantidad de chile en polvo o añade chiles verdes picados.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con anticipación y calentarlo antes de servir.
