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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Esta frittata de verduras primaverales es un plato delicioso y saludable, perfecto para una comida ligera o un brunch. Llena de verduras frescas como brócoli, guisantes y espinacas, y cubierta con queso feta desmenuzado y cebolletas, es una receta sencilla pero llena de sabor. La combinación de verduras salteadas y huevos esponjosos la convierte en un plato completo y satisfactorio. Ya sea para un desayuno rápido o una cena nutritiva, esta frittata seguro te encantará.
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Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una sartén apta para horno, saltea el brócoli y los guisantes en aceite de oliva durante 3-4 minutos.
Añade las espinacas y cocina hasta que se ablanden.
Bate los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta.
Vierte los huevos sobre las verduras, luego espolvorea con queso feta y cebolletas.
Cocina en la estufa durante 2-3 minutos y luego transfiere al horno.
Hornea durante 10-12 minutos hasta que esté firme.
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Usa verduras frescas para obtener el mejor sabor, aunque los guisantes congelados funcionan igual de bien.
Asegúrate de usar una sartén apta para horno para evitar transferir la mezcla a otro recipiente.
Puedes añadir otras verduras de temporada como espárragos o calabacín para variar.
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar espinacas congeladas. Solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de añadirlas a la sartén.
¿Puedo preparar esta frittata con anticipación?
Sí, puedes preparar la frittata con anticipación y guardarla en el refrigerador. Caliéntala en el horno o microondas antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de queso feta?
Puedes sustituir el queso feta por queso de cabra, ricotta o incluso queso cheddar rallado para un sabor diferente.
¿Cómo sé cuándo la frittata está lista para sacar del horno?
La frittata está lista cuando los huevos están firmes y ya no están líquidos en el centro. Puedes comprobarlo insertando un cuchillo en el centro; debe salir limpio.
¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
Sí, puedes omitir el queso feta o usar un queso alternativo sin lácteos para hacer esta receta apta para personas intolerantes a los lácteos.
