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🎀🧸 Galletas de fudge estilo s'mores 🧸. La única receta que necesitarás 🧸🎀. Esta receta rinde 6 galletas gruesas rellenas de malvaviscos, chocolate y fudge, creando un postre pegajoso y delicioso. Perfectas para los amantes de los postres y quienes disfrutan de galletas estilo panadería. Sigue los pasos cuidadosamente para obtener los mejores resultados y no olvides darles forma para ese aspecto grueso perfecto.
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Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla la mantequilla derretida, el azúcar moreno claro y el huevo hasta que estén esponjosos y bien integrados. Añade la vainilla y mezcla nuevamente.
Tamiza la harina común y añade bicarbonato de sodio. Incorpora suavemente hasta combinar.
Pica cualquier barra de chocolate de tu elección y agrégala a la mezcla. Haz lo mismo con el fudge y mezcla ambos suavemente.
Toma una bandeja para hornear y coloca 6 galletas tipo digestive o graham crackers. Añade un trozo de chocolate y un malvavisco grande en el centro de cada galleta. Cúbrelo con la masa de galleta, usando una cuchara para nivelar y cubrir los bordes abiertos.
Hornea en el horno durante 10-12 minutos únicamente.
Deja reposar las galletas durante 3-4 minutos, luego presiona un poco de chocolate picado y un cuadrado de chocolate encima.
Si tienes un soplete, puedes añadir más malvaviscos encima y caramelizarlos. Omite este paso si no tienes un soplete.
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Las galletas se extenderán y quedarán delgadas, así que no te preocupes.
Una vez fuera del horno, deja reposar las galletas durante 5 minutos sin tocarlas.
Usa un aro para galletas o un bol pequeño para dar forma a las galletas en círculos más gruesos, moviendo el aro o bol rápidamente en movimientos circulares.
Es posible que necesites dar forma a las galletas un par de veces hasta que estés satisfecho con su forma y grosor.
¿Por qué las galletas se extienden y quedan delgadas?
Las galletas se extienden debido al contenido de mantequilla y al malvavisco que se derrite dentro. Darles forma después de hornearlas ayuda a lograr el grosor deseado.
¿Puedo usar chocolate oscuro en lugar de chocolate con leche?
Sí, puedes usar chocolate oscuro o cualquier chocolate de tu elección para esta receta.
¿Qué pasa si no tengo un soplete?
Puedes omitir el paso de caramelizar con el soplete. Las galletas seguirán siendo deliciosas sin él.
¿Cómo doy forma a las galletas después de hornearlas?
Usa un aro para galletas o un bol pequeño para meter los bordes y dar forma a las galletas en círculos más gruesos, moviendo el aro o bol rápidamente en movimientos circulares.
¿Puedo usar graham crackers en lugar de galletas tipo digestive?
Sí, los graham crackers funcionan perfectamente como sustituto de las galletas tipo digestive en esta receta.
Documenting my homemade food, so we both can scroll through it for ideas. From savoury to sweet, one recipe at a time.
