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Existe la idea errónea de que comer saludable significa comida aburrida, ¡pero esta receta demuestra lo contrario! Este pastel versátil se puede disfrutar como desayuno, merienda o postre. La combinación de harina de avena, proteína en polvo de galletas y crema, y yogur griego de vainilla crea un bocado equilibrado. Añade un chorrito de ganache de chocolate brillante y Oreos triturados para un toque decadente. ¡Refrigéralo toda la noche para obtener la mejor textura!
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Mezcla la harina de avena, la proteína en polvo de galletas y crema, el polvo de hornear y la leche de avena hasta que estén bien integrados.
Cocina la mezcla en el microondas durante 45-60 segundos hasta que esté firme y bien cocida. Deja enfriar durante 5-10 minutos.
Tritura una galleta Oreo y mézclala con el yogur griego de vainilla.
Extiende la mezcla de yogur de manera uniforme sobre la capa de pastel enfriada.
Mezcla el cacao en polvo, el endulzante y el agua caliente hasta obtener una consistencia brillante similar a un ganache.
Rocía el ganache sobre la capa de yogur.
Refrigera el pastel ensamblado durante toda la noche o al menos 4 horas antes de servir.
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Puedes sustituir la harina de avena por harina común si lo prefieres.
Ajusta la dulzura del ganache según tu gusto añadiendo más o menos endulzante.
Para una opción sin lácteos, utiliza un yogur vegetal.
¿Puedo usar otro tipo de proteína en polvo?
Sí, puedes usar cualquier sabor de proteína en polvo que prefieras, pero puede alterar ligeramente el sabor.
¿Cuánto tiempo debo refrigerar el pastel?
Refrigera el pastel durante toda la noche o al menos 4 horas para que los sabores se integren y la textura se asiente.
¿Puedo hacer esto sin microondas?
Sí, puedes hornear la capa de pastel en un horno a 175°C (350°F) durante unos 10-12 minutos.
¿Qué puedo usar en lugar de Oreos?
Puedes sustituir las Oreos por cualquier galleta o biscuit similar de tu elección.
¿Es esta receta sin gluten?
Puede ser sin gluten si utilizas harina de avena certificada sin gluten y galletas adecuadas.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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