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Un delicioso y cremoso pudin de sémola hecho con sémola Honeywell, perfecto como postre o un antojo dulce.
En una cacerola, lleva la leche a ebullición.
Agrega gradualmente la sémola mientras remueves continuamente para evitar grumos.
Añade el azúcar, el extracto de vainilla, la mantequilla y una pizca de sal.
Cocina a fuego bajo, removiendo con frecuencia, hasta que la mezcla espese.
Una vez espesa, retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Sirve tibio o frío, decorado con los toppings de tu elección.
Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de canela o nuez moscada.
También puedes incorporar frutas o frutos secos para darle más textura.
¿Puedo usar agua en lugar de leche?
Sí, pero el pudin será menos cremoso.
¿Cómo puedo guardar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo hacer este pudin vegano?
Sí, usa leche vegetal y omite la mantequilla.
¿Qué puedo usar como topping?
Frutas, frutos secos o un chorrito de miel funcionan bien.
¿Esta receta es sin gluten?
Sí, siempre que la sémola esté certificada como sin gluten.
