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Un delicioso y cremoso pudin de sémola hecho con sémola Honeywell, perfecto como postre o un dulce capricho.
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En una cacerola, lleva la leche a ebullición.
Añade gradualmente la sémola mientras remueves continuamente para evitar grumos.
Agrega azúcar, extracto de vainilla, mantequilla y una pizca de sal.
Cocina a fuego bajo, removiendo frecuentemente, hasta que la mezcla espese.
Una vez espesa, retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Sirve tibio o frío, decorado con los toppings de tu elección.
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Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de canela o nuez moscada.
También puedes incorporar frutas o frutos secos para darle textura.
¿Puedo usar agua en lugar de leche?
Sí, pero el pudin será menos cremoso.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo hacer este pudin vegano?
Sí, utiliza leche vegetal y omite la mantequilla.
¿Qué puedo usar como topping?
Frutas, frutos secos o un chorrito de miel funcionan bien.
¿Es esta receta libre de gluten?
Sí, siempre que la sémola esté certificada como libre de gluten.
