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Este hummus cremoso y suave de ajo asado y garbanzos es una maravillosa combinación de salud y sabor. Hecho con garbanzos de la mejor calidad de EE. UU., este hummus es mi snack favorito cuando tengo antojo de algo ligero, saludable y delicioso.
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Remoja los garbanzos durante la noche; duplicarán su tamaño.
Hiérvelos en una olla a presión hasta que suenen tres silbidos.
Cuela y quita la mayor cantidad posible de piel de los garbanzos.
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una textura suave.
Decora con los toppings de tu elección.
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Para una textura más suave, mezcla el hummus por más tiempo.
Puedes agregar más agua si prefieres una consistencia más líquida.
¿Puedo usar garbanzos enlatados en lugar de secos?
Sí, puedes usar garbanzos enlatados. Solo enjuágalos y escúrrelos antes de usarlos.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el hummus?
Puedes guardar el hummus en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Qué puedo usar como toppings?
Puedes usar aceite de oliva, pimentón, perejil picado o frutos secos tostados como toppings.
¿Este hummus es sin gluten?
Sí, este hummus es sin gluten.
¿Puedo hacer este hummus vegano?
Sí, esta receta ya es vegana, ya que no contiene productos de origen animal.
