Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
¿Quieres algo crujiente y sabroso durante el vrat? 😍 Prueba esta chaat de palomitas de rajgira con chutneys para el vrat 🌾✨ Saludable + saciante + súper rápido!
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
En un bol, mezcla el rajgira inflado, la patata, los cacahuates y el pepino.
Añade sendha namak, pimienta negra y comino tostado en polvo.
Exprime jugo de limón fresco.
Mezcla suavemente y decora con hojas de cilantro.
Combina la pulpa de tamarindo, la panela en polvo, sendha namak, comino tostado en polvo, pimienta negra y agua en una sartén.
Cocina durante 2–3 minutos hasta que espese ligeramente.
Licúa hojas de cilantro, cacahuates tostados, chile verde, comino tostado en polvo, sal de roca, dahi y agua hasta obtener un chutney suave.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que el chutney de tamarindo no sea demasiado espeso; debe tener una consistencia ligeramente líquida para mezclar fácilmente.
Ajusta el nivel de picante del chutney verde según tu preferencia variando la cantidad de chiles verdes.
Usa hojas de cilantro frescas para obtener el mejor sabor en el chutney verde.
Sirve el chaat inmediatamente después de prepararlo para mantener su textura crujiente.
¿Puedo usar sal común en lugar de sendha namak?
Sendha namak se utiliza tradicionalmente durante el vrat, pero puedes sustituirla por sal común si no estás siguiendo las reglas del ayuno.
¿Puedo preparar los chutneys con anticipación?
Sí, ambos chutneys pueden prepararse con anticipación y guardarse en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Qué es el rajgira inflado?
El rajgira inflado son semillas de amaranto que se calientan hasta que revientan, similar a las palomitas de maíz. Es ligero y crujiente.
¿Puedo omitir los cacahuates en la receta?
Sí, puedes omitir los cacahuates si tienes alergias o prefieres no incluirlos. El chaat seguirá siendo delicioso.
¿Es esta receta adecuada para días que no sean de ayuno?
¡Por supuesto! Este chaat es una opción saludable y sabrosa para cualquier día, no solo durante el ayuno.
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
