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¿Alguna vez has hecho un pastel de chocolate usando galletas Parle-G? Debes probarlo al menos una vez; su sabor es delicioso. Este pastel sin huevo es fácil de preparar y utiliza ingredientes que se encuentran fácilmente. Perfecto como postre rápido o para acompañar el té, esta receta es imprescindible para los amantes del chocolate y las galletas.
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Rompe las galletas Parle-G en trozos pequeños y muélelas en un procesador hasta obtener un polvo fino.
Toma dos tazas de las galletas Parle-G en polvo y tamízalas junto con el cacao en polvo y el azúcar en polvo usando un colador.
Añade una taza de leche a temperatura ambiente a la mezcla tamizada y mezcla suavemente hasta que quede homogénea.
Agrega un sobre de Eno a la masa y mezcla ligeramente para incorporarlo.
Vierte la masa en un molde para pastel previamente engrasado y extiéndela uniformemente.
Hornea el pastel en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla y consistencia.
No mezcles demasiado la masa después de agregar el Eno, ya que podría afectar la esponjosidad del pastel.
Puedes usar cualquier otra galleta si no tienes Parle-G, pero el sabor puede variar ligeramente.
¿Puedo usar polvo de hornear en lugar de Eno?
Sí, puedes usar 1 cdita de polvo de hornear como sustituto de Eno.
¿Puedo hacer este pastel sin horno?
Sí, puedes cocinar el pastel al vapor en una olla grande o en una olla a presión sin la válvula durante unos 30-35 minutos.
¿Cómo debo almacenar el pastel?
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo agregar frutos secos o chispas de chocolate a la masa?
Sí, puedes agregar frutos secos picados o chispas de chocolate a la masa para darle más textura y sabor.
¿Qué puedo usar como sustituto del cacao en polvo?
Puedes usar chocolate en polvo para beber, pero hará que el pastel sea más dulce y menos intenso en sabor a chocolate.
Welcome to my Chefadora Page — where flavors meet comfort! I’m Tripti, your culinary guide sharing simple, soulful recipes from savory bites to sweet indulgences. Each dish is crafted to bring joy and warmth to your home cooking. Join me as we cook, learn, and create delicious memories together. 🍳✨ Follow me for more recipes and kitchen stories! #CookingWithTripti | #TriptiHomeKitchen | Open to collaborations & partnerships
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