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Estas trufas de Nutella son decadentes, cremosas y perfectas para los amantes del chocolate. Son fáciles de preparar y un regalo casero o un capricho delicioso para cualquier ocasión.
Derrite el chocolate negro usando un baño maría o en el microondas en intervalos cortos hasta que esté suave.
En un cazo aparte, calienta la nata para montar hasta que comience a hervir ligeramente, luego retira del fuego.
Vierte la nata caliente sobre el chocolate derretido y deja reposar un minuto antes de remover hasta que quede suave.
Añade la Nutella y la esencia de vainilla a la mezcla de chocolate derretido y remueve hasta que esté completamente integrado y cremoso.
Refrigera la mezcla durante aproximadamente 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme para formar bolitas.
Una vez lista, usa una cuchara para melón o una cuchara pequeña para formar bolitas y dales forma con las manos para un acabado suave.
Espolvorea cada trufa con cacao en polvo sin azúcar o rebózalas en avellanas picadas.
Mantén las trufas refrigeradas hasta el momento de servir.
Para una textura más suave, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos.
Experimenta con diferentes coberturas como coco rallado o frutos secos finamente picados.
¿Puedo usar otra crema de chocolate?
Sí, puedes reemplazar la Nutella con cualquier otra crema de avellanas con chocolate.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar las trufas?
Guarda las trufas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana. También se pueden congelar hasta por 3 meses.
¿Con qué puedo servir estas trufas?
Sirve las trufas como un dulce acompañamiento con café o después de una comida junto con vino de postre.
¿Puedo añadir alcohol a las trufas?
Para una versión con licor, añade una cucharada de licor de avellanas a la mezcla.
¿Qué equipo necesito?
Necesitarás un baño maría o microondas, un refrigerador y una cuchara para melón o una cuchara pequeña.
