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Estas trufas de Nutella son ricas, cremosas y perfectas para los amantes del chocolate. Son fáciles de preparar y un regalo casero o un capricho ideal para cualquier ocasión.
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Derrite el chocolate negro usando un baño maría o en el microondas en intervalos cortos hasta que esté suave.
En una cacerola aparte, calienta la nata líquida hasta que empiece a hervir suavemente, luego retírala del fuego.
Vierte la nata caliente sobre el chocolate derretido y deja reposar un minuto antes de mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade la Nutella y la esencia de vainilla a la mezcla de chocolate derretido y remueve hasta que esté completamente integrado y cremoso.
Enfría la mezcla en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme para formar bolas.
Una vez firme, usa una cuchara para melón o una pequeña cuchara para formar bolas y dales forma con las manos para un acabado suave.
Espolvorea cada trufa con cacao en polvo sin azúcar o rebózalas en avellanas picadas.
Mantén las trufas refrigeradas hasta el momento de servir.
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Para una textura más suave, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos.
Prueba diferentes coberturas como coco rallado o frutos secos finamente picados.
¿Puedo usar otra crema de chocolate?
Sí, puedes sustituir la Nutella por cualquier otra crema de avellanas con chocolate.
¿Cuánto tiempo puedo guardar las trufas?
Guarda las trufas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana. También pueden congelarse hasta por 3 meses.
¿Con qué puedo servir estas trufas?
Sirve las trufas como un dulce acompañamiento con café o después de una comida junto con vino de postre.
¿Puedo añadir alcohol a las trufas?
Para una versión con alcohol, añade una cucharada de licor de avellanas a la mezcla.
¿Qué equipo necesito?
Necesitarás un baño maría o microondas, refrigerador y una cuchara para melón o una pequeña cuchara.
