Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Esta es una receta deliciosa y sencilla de salsa casera para pizza de la reconocida chef argentina Narda Lepes. Conocida por sus consejos culinarios y su enfoque simple en la cocina, Narda Lepes presenta una salsa que resalta los tres componentes esenciales de la pizza: masa, queso y salsa. Esta receta revela algunos de sus secretos para preparar una salsa auténtica y llena de sabor que puede llevar tu pizza casera a otro nivel.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Pela y corta finamente las cebollas en brunoise.
Corta los tomates Roma en trozos grandes.
En una cacerola, calienta una cantidad suficiente de aceite de oliva. Sofríe los dientes de ajo machacados durante unos segundos.
Añade las cebollas picadas a la cacerola, sazona con sal y pimienta, y sofríe hasta que estén transparentes.
Incorpora los tomates troceados y las hojas de albahaca a la mezcla.
Cocina la salsa a fuego medio durante unos 15 a 20 minutos, permitiendo que los sabores se integren y que la salsa espese según tu preferencia.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Ajusta la cantidad de hojas de albahaca y azúcar según tu gusto.
Para una salsa más suave, licúa la mezcla después de cocinarla.
¿Puedo usar tomates enlatados en lugar de tomates Roma frescos?
Sí, puedes usar tomates enlatados si no tienes tomates Roma frescos. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
¿Cómo puedo hacer la salsa más picante?
Para darle un toque picante, considera añadir una pizca de hojuelas de chile o un poco de salsa picante.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la salsa para pizza?
La salsa para pizza se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo congelar la salsa para pizza?
Sí, puedes congelar la salsa en un recipiente apto para congelador por hasta tres meses.
¿Qué puedo hacer si la salsa está demasiado espesa?
Si la salsa está demasiado espesa, puedes diluirla con un poco de agua o aceite de oliva hasta alcanzar la consistencia deseada.
