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Con la llegada del invierno, tuve que preparar mi snack favorito para el desayuno en esta temporada. ¡Me divertí mucho haciéndolos y todavía los estoy disfrutando hasta el día de hoy!
Precalienta el horno a 180°C con ventilador. Forra y engrasa 2 bandejas medianas para hornear de 60x25 cm.
En un tazón grande, tamiza la harina de trigo para pasteles SASKO junto con el polvo de hornear y la sal. Agrega las pasas mixtas Safari y pica groseramente las nueces pecanas crudas Safari. Mezcla todo uniformemente con la harina.
En un tazón grande resistente al calor, derrite la mantequilla. Incorpora el azúcar a la mantequilla derretida hasta que esté bien combinado. Añade y mezcla el suero de leche, los huevos y la esencia de vainilla Moir’s.
Mezcla los ingredientes húmedos con los ingredientes secos, asegurándote de no sobremezclar.
Coloca y extiende uniformemente la masa de los bizcochos en las bandejas preparadas. Ten cuidado de no presionar demasiado para no sacar todo el aire. Marca los bizcochos antes de hornearlos para facilitar el corte después.
Hornea durante aproximadamente 1 hora, hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar.
Vuelve a calentar el horno a 90°C. Corta los bizcochos en trozos uniformes y colócalos sobre una rejilla encima de una bandeja para hornear. Déjalos secar en el horno durante aproximadamente 3-4 horas, con la puerta ligeramente entreabierta usando una cuchara de madera para mantenerla así.
Sirve con tu bebida caliente favorita y disfruta.
Sustituye la mantequilla por margarina para hornear en partes iguales, si lo prefieres.
Marca los bizcochos antes de hornearlos para facilitar el corte después.
¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, puedes sustituir la mantequilla por margarina para hornear en partes iguales.
¿Cómo sé cuándo los bizcochos están listos?
Hornea hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
¿Cómo debo almacenar los bizcochos?
Guárdalos en un recipiente hermético para mantenerlos frescos.
¿Puedo agregar otros frutos secos o frutas deshidratadas?
Sí, siéntete libre de experimentar con diferentes frutos secos o frutas deshidratadas.
¿Con qué puedo acompañar estos bizcochos?
Sírvelos con tu bebida caliente favorita.
