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Un aperitivo delicioso y crujiente relleno de carne picada especiada y verduras.
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Picar finamente las cebollas, los pimientos verdes y las hojas de cilantro. En una sartén, añadir la carne picada. Cocinar hasta que esté dorada.
Añadir las cebollas y los pimientos verdes picados a la carne y cocinar hasta que las verduras estén suaves.
Incorporar las hojas de cilantro, los cubos de carne de res y la sal, mezclando bien. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Tomar una envoltura para samosa y colocar una cucharada del relleno en el centro.
Doblar la envoltura en forma de triángulo, sellando los bordes con un poco de agua.
Calentar aceite de cocina en una sartén profunda y freír las samosas hasta que estén doradas y crujientes.
Retirar del aceite y escurrir sobre papel absorbente. Servir calientes, crujientes y frescas.
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Asegúrate de que el relleno esté completamente frío antes de montar las samosas para evitar que las envolturas se humedezcan.
Puedes añadir especias como comino o chile en polvo al relleno para darle más sabor.
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes usar carne picada de pollo o cordero como alternativa.
¿Cómo puedo almacenar las samosas sobrantes?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno para mejores resultados.
¿Puedo hornear las samosas en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornearlas a 180°C (350°F) durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
¿Con qué puedo servir las samosas?
Las samosas se pueden servir con chutney, salsa de yogur o una ensalada.
¿Las samosas son sin gluten?
Las envolturas tradicionales para samosas no son sin gluten, pero puedes encontrar envolturas sin gluten o hacerlas tú mismo usando harina sin gluten.
