samosas de pollo frito coreano con mayonesa picante

Para preparar samosas de pollo frito coreano con mayonesa picante, comienza cortando el paneer en cubos y fríelo en una freidora de aire a 400 grados durante 10-15 minutos. Mientras se cocina el paneer, mezcla los ingredientes de la salsa KFC (gochujang, miel, azúcar moreno, salsa de soja, ajo, vinagre de arroz y agua) en una sartén y reduce hasta que espese. Cubre el paneer frito con la salsa, luego prepara los panqueques de cebollín cortándolos y doblándolos. Finalmente, calienta aceite en una olla y fríe las samosas hasta que estén doradas, sirviéndolas con la mayonesa picante hecha con mayonesa, gochujang y azúcar.

Sí, puedes hacer las samosas de pollo frito coreano sin gluten utilizando salsa de soja sin gluten y asegurándote de que los panqueques de cebollín estén hechos con harina sin gluten. Además, verifica que la pasta de gochujang tenga certificación sin gluten. Así podrás disfrutar de este delicioso plato sin gluten.

Si no tienes paneer, puedes sustituirlo por tofu para una opción vegana o usar queso ricotta para una textura más cremosa. Ambas alternativas funcionarán bien con los sabores coreanos y pueden ser fritas en aire o en sartén de manera similar al paneer.

Para almacenar las samosas de pollo frito coreano sobrantes, déjalas enfriar completamente y luego colócalas en un recipiente hermético. Se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentarlas, puedes freírlas nuevamente en una freidora de aire durante unos minutos para recuperar su textura crujiente.

Para una comida completa, considera servir las samosas de pollo frito coreano con un acompañamiento de kimchi, una ensalada fresca o arroz al vapor. También puedes combinarlas con una salsa ligera para mojar o más mayonesa picante para añadir sabor extra.