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Una deliciosa fusión de arroz Jollof y pasta salteada, con carne de res tierna y una variedad de verduras vibrantes.
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En un bol, mezcla la carne de res con el cubito de condimento, sal, curry en polvo, tomillo y salsa de soja oscura. Mezcla bien y deja marinar durante al menos 15 minutos.
Cocina la pasta Crown Premium según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
Añade la mezcla de pimientos y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
Incorpora el puré de tomate, el cubito de condimento y la sal. Cocina por 2 minutos más.
Añade la carne marinada a la sartén y cocina hasta que esté dorada.
Agrega la zanahoria, el pimiento verde y el pimiento rojo. Saltea durante unos 5 minutos.
Finalmente, añade la pasta cocida y la salsa de soja oscura. Mezcla todo y cocina por 2 minutos adicionales.
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Para un sabor extra, puedes añadir un chorrito de jugo de lima antes de servir.
Si lo prefieres, puedes personalizar las verduras según tu gusto.
¿Puedo usar otros tipos de carne?
Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo, camarones o tofu para una opción vegetariana.
¿Es esta receta picante?
La receta incluye chile escocés, que aporta picante. Puedes ajustar la cantidad según tu tolerancia al picante.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes preparar la carne marinada y la pasta cocida con antelación. Solo saltea todo junto cuando estés listo para servir.
¿Con qué puedo acompañar la pasta salteada estilo Jollof?
Este plato se puede servir solo o con una ensalada como acompañamiento para una comida completa.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntalas antes de servir.
