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La mezcla para Jalebi de Gits ofrece la comodidad de preparar este querido dulce indio en casa con facilidad. Simplemente mezcla la harina premedida para jalebi con agua para crear una masa suave, luego vierte la mezcla en aceite caliente formando las características formas en espiral. Fríe hasta que estén dorados y crujientes, luego sumerge los jalebis en el jarabe de azúcar incluido en el paquete para impregnarlos de dulzura y sabor. El resultado son...
Mezcla la mezcla para Jalebi Gits con agua para crear una masa suave. Asegúrate de que no queden grumos.
En una cacerola, agrega azúcar, agua, azafrán y cardamomo en polvo. Hierve hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté menos líquida.
Calienta el aceite en una sartén. Vierte la masa en una manga pastelera o una botella exprimible.
Forma espirales con la masa en el aceite caliente. Fríe hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los jalebis fritos del aceite y sumérgelos inmediatamente en el jarabe de azúcar.
Déjalos en remojo durante un minuto para que absorban la dulzura y el sabor.
Sirve calientes.
Asegúrate de que el aceite esté caliente pero no humeante para lograr jalebis crujientes.
Usa una botella exprimible para tener mejor control al formar las espirales de masa.
Sirve los jalebis calientes para disfrutar de su mejor sabor.
¿Puedo usar un jarabe de azúcar casero en lugar del que viene en el paquete?
Sí, puedes preparar tu propio jarabe de azúcar usando partes iguales de azúcar y agua, hervidos hasta que espese ligeramente.
¿Qué puedo usar si no tengo una manga pastelera?
Puedes usar una botella exprimible o una bolsa de plástico con un pequeño agujero en una esquina.
¿Cómo guardo los jalebis sobrantes?
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Caliéntalos antes de servir.
¿Puedo hacer jalebis sin la mezcla para Jalebi Gits?
Sí, puedes hacer la masa para jalebi desde cero usando harina, yogur y una pizca de bicarbonato de sodio.
¿Cuál es el mejor aceite para freír jalebis?
Usa un aceite neutro como el de girasol o canola para freír los jalebis.
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