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¡Sin harina refinada, sin azúcar refinada, solo pura bondad! Estos waffles saludables de chocolate y almendra son perfectos para calmar antojos sin culpa. Hechos con avena, almendras y endulzantes naturales, son un delicioso antojo que puedes preparar en solo 5 minutos. Sírvelos con frutas, mantequilla de frutos secos o un chorrito de miel para un toque extra de sabor.
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Licúa la avena y las almendras hasta obtener un polvo fino.
Agrega el azúcar de jaggery, el cacao en polvo, la leche, el yogur, el extracto de vainilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el ghee derretido a la licuadora.
Licúa todo hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la masa en una waflera y cocina ambos lados a fuego bajo durante 2-3 minutos.
Sirve los waffles con frutas, mantequilla de frutos secos o un chorrito de miel.
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Asegúrate de que la masa esté suave para que los waffles se cocinen de manera uniforme.
Puedes sustituir el azúcar de jaggery por miel para un sabor diferente.
Usa polvo de almendra en lugar de almendras enteras para ahorrar tiempo al licuar.
Engrasa ligeramente la waflera para evitar que se peguen.
Decora con frutas frescas como plátanos o bayas para añadir más nutrientes.
¿Puedo usar polvo de almendra en lugar de almendras enteras?
Sí, puedes usar 1/4 de taza de polvo de almendra en lugar de almendras enteras para mayor comodidad.
¿Qué puedo usar como sustituto del azúcar de jaggery?
Puedes usar miel como alternativa al azúcar de jaggery para endulzar.
¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
Sí, puedes usar leche y yogur de origen vegetal para hacer esta receta sin lácteos.
¿Cómo evito que los waffles se peguen a la waflera?
Engrasa ligeramente la waflera con aceite, mantequilla o ghee antes de verter la masa.
¿Puedo hacer esta receta sin una waflera?
Sí, puedes cocinar la masa como si fueran panqueques en un sartén antiadherente como alternativa.
