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Si necesitas un acompañamiento delicioso y decadente para el Domingo de Pascua, esta podría ser la opción. Estas judías verdes con ajo se saltean a la perfección con salsa de soja y una mezcla de especias, convirtiéndolas en una adición sabrosa y saludable a tu comida.
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Lava las judías verdes en el fregadero y déjalas secar.
Pica el ajo finamente.
En una sartén antiadherente, añade aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
Añade el ajo picado y déjalo sofreír durante 3 minutos hasta que esté dorado.
Añade las judías verdes y espolvorea con sal, pimienta y pimentón. Remueve y cocina durante 5 minutos.
Añade la salsa de soja y cocina durante 3-5 minutos más.
Sirve caliente y disfruta.
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Asegúrate de que las judías verdes estén completamente secas antes de cocinarlas para evitar salpicaduras excesivas.
Ajusta el condimento a tu gusto añadiendo más o menos sal, pimienta o pimentón.
Para un sabor extra, puedes añadir un chorrito de aceite de sésamo junto con el aceite de oliva.
¿Puedo usar judías verdes congeladas?
Sí, puedes usar judías verdes congeladas. Solo asegúrate de descongelarlas y secarlas antes de cocinarlas.
¿Puedo sustituir la salsa de soja?
Puedes sustituir la salsa de soja por tamari o aminos de coco para una opción sin gluten.
¿Cómo puedo hacer esta receta más picante?
Puedes añadir una pizca de hojuelas de chile rojo o pimienta de cayena para darle más picante.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes prepararlo con antelación y recalentarlo en una sartén antes de servir.
¿Con qué puedo acompañar este plato?
Este plato combina bien con carnes asadas, puré de patatas o arroz para una comida completa.
