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Una deliciosa receta de pan de ajo realzada con el rico sabor del queso austríaco, perfecta para cualquier ocasión.
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Disuelve el azúcar en agua tibia. Añade la levadura seca y cúbrela. Déjala reposar durante 10 minutos hasta que se formen burbujas.
En un bol, mezcla la harina y la sal. Añade el agua con levadura y mezcla todo para formar una masa.
Si la masa está demasiado pegajosa, añade más harina, una o dos cucharadas a la vez.
Amasa la masa hasta que se integre. Cúbrela y déjala reposar durante 2 horas hasta que doble su tamaño.
En un bol, mezcla la mantequilla, el ajo picado, el orégano, las hojuelas de chile y el cilantro picado.
Extiende la masa y unta la mezcla de mantequilla de ajo sobre ella. Añade el relleno de queso austríaco.
Hornea en una freidora de aire a 170°C durante 12 minutos.
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Asegúrate de que el agua esté tibia, ya que el agua caliente puede matar la levadura.
Si prefieres una masa menos pegajosa, añade harina gradualmente hasta alcanzar la consistencia deseada.
¿Puedo usar otros tipos de queso?
Sí, puedes sustituir el queso austríaco por cualquier queso de tu preferencia.
¿Cómo sé cuándo la masa ha subido lo suficiente?
La masa estará lista cuando haya duplicado su tamaño.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes usar mantequilla vegana y una alternativa de queso vegetal.
¿Con qué puedo servir el pan de ajo?
El pan de ajo combina bien con pasta, ensaladas o como aperitivo por sí solo.
¿Cómo debo almacenar el pan de ajo sobrante?
Guarda el pan de ajo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
