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¿Buscas un postre rápido y delicioso? Este pastel de fresa con streusel en taza es suave, dulce y lleno de sabor a fresa fresca. ¡Está listo en solo 1 minuto en el microondas, sin necesidad de horno! Perfecto para un antojo nocturno o un snack acogedor.
En un tazón pequeño, mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla derretida.
Mezcla bien con una cuchara hasta que quede desmenuzable. Reserva.
En una taza grande apta para microondas, agrega la harina, el azúcar, el polvo de hornear y una pizca de sal.
Mezcla bien los ingredientes secos.
Agrega la leche, el yogur o cuajada, el aceite y la esencia de vainilla.
Mezcla todo hasta que quede suave y sin grumos.
Agrega las fresas finamente picadas y revuelve suavemente para combinar.
Coloca aproximadamente 2 cucharaditas de la mezcla de streusel sobre la masa del pastel.
Cocina en el microondas durante 1 minuto. El tiempo puede variar ligeramente según la potencia de tu microondas.
Deja que el pastel en taza se enfríe ligeramente después de sacarlo del microondas.
Decora con rodajas de fresa fresca y, opcionalmente, una bola de helado de vainilla.
Asegúrate de que tu taza sea apta para microondas y lo suficientemente grande para evitar derrames.
El tiempo de microondas puede variar según la potencia; revisa después de 1 minuto y ajusta si es necesario.
Para un sabor extra, prueba agregar una pizca de canela al streusel.
¿Puedo usar fresas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar fresas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas antes de agregarlas a la masa.
¿Qué puedo usar como sustituto del yogur o cuajada?
Puedes usar crema agria o suero de leche como sustituto del yogur o cuajada.
¿Puedo hacer este pastel en taza sin el streusel?
Sí, el pastel en taza seguirá siendo delicioso sin el streusel, pero la textura desmenuzable le da un toque especial.
¿Cómo evito que el pastel en taza se desborde?
Usa una taza grande apta para microondas y evita llenarla demasiado con la masa.
¿Puedo hornear esto en un horno en lugar de un microondas?
Sí, puedes hornearlo en un horno a 175°C (350°F) durante unos 10-12 minutos.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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