Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un clásico de la versatilidad culinaria moderna, las tartas ofrecen una increíble variedad tanto en rellenos como en masas. Esta receta de tarta fácil de queso es un ejemplo perfecto, con una combinación de mozzarella y queso pategrás envueltos en masa de hojaldre. Es sencilla de preparar, económica y se puede servir caliente o fría, lo que la convierte en un aperitivo ideal para cualquier ocasión.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Rallar la mozzarella y el queso pategrás utilizando el lado grueso del rallador.
Colocar una lámina de masa de hojaldre en una fuente para horno.
Cubrir la masa de hojaldre con los quesos rallados, luego colocar la segunda lámina de masa encima, sellando bien los bordes.
Con un cuchillo afilado, hacer cortes en la superficie para marcar las porciones que se servirán después.
Batir los huevos con la leche y sazonar con sal y pimienta negra.
Verter la mezcla de huevo y leche sobre toda la superficie de la tarta, asegurándose de que el líquido penetre en los cortes.
Espolvorear con semillas de sésamo o, si se prefiere, sustituir por queso parmesano rallado.
Hornear en un horno precalentado a 200°C hasta que la tarta esté completamente cocida y la superficie esté dorada.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para una corteza más crujiente, pincela los bordes de la masa de hojaldre con un poco de huevo batido antes de sellar.
Si no tienes queso pategrás, puedes sustituirlo por gouda u otro queso semiduro.
Deja enfriar un poco la tarta antes de cortarla para obtener porciones más limpias.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el queso pategrás por gouda, cheddar o cualquier otro queso semiduro que se derrita bien.
¿Puedo preparar esta tarta con antelación?
Sí, puedes preparar la tarta con anticipación y guardarla en el refrigerador. Caliéntala en el horno antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de semillas de sésamo?
Puedes usar queso parmesano rallado o simplemente omitir el topping si lo prefieres.
¿Puedo congelar la tarta?
Sí, puedes congelar la tarta horneada. Déjala enfriar completamente, envuélvela bien y guárdala en el congelador hasta por 2 meses.
¿Qué es el queso pategrás?
El pategrás es un queso semiduro común en la cocina argentina. Tiene un sabor suave y cremoso, y se derrite bien, lo que lo hace ideal para tartas y otros platos al horno.
