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Esta pasta masala estilo desi es una fusión de especias indias y pasta italiana, creando un plato lleno de sabor y reconfortante. Es una receta rápida y fácil, perfecta para quienes disfrutan de un toque picante en su pasta. La combinación de ajo, comino y masala mágico con la salsa de tomate y chile la hace irresistible. ¡Una receta que los amantes de la pasta deben probar!
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Calienta el aceite en una sartén y añade el ajo y las semillas de comino. Sofríe hasta que desprendan aroma.
Agrega la cebolla finamente picada y cocina hasta que se torne dorada.
Incorpora los tomates picados y cocina hasta que se ablanden y formen una pasta espesa.
Condimenta con sal, hojuelas de chile y masala mágico. Mezcla bien.
Añade el fusilli cocido y la salsa de tomate y chile. Mezcla todo hasta que la pasta esté bien cubierta.
Decora con cilantro fresco picado y sirve caliente.
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Para una textura más cremosa, puedes añadir un chorrito de crema o queso rallado al final.
Ajusta el nivel de picante aumentando o reduciendo las hojuelas de chile y el masala mágico.
Usa cualquier tipo de pasta que prefieras si no tienes fusilli disponible.
¿Qué es el masala mágico?
El masala mágico es una mezcla de especias que se encuentra comúnmente en los paquetes de fideos instantáneos indios. Añade un toque único y lleno de sabor al plato.
¿Puedo usar otros tipos de pasta?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras, como penne, espagueti o macarrones.
¿Esta receta es vegetariana?
Sí, esta receta es vegetariana ya que no incluye carne ni ingredientes derivados de animales.
¿Cómo puedo hacer este plato menos picante?
Para hacerlo menos picante, reduce la cantidad de hojuelas de chile y masala mágico que uses en la receta.
¿Puedo preparar esta pasta con anticipación?
Sí, puedes prepararla con anticipación, pero es mejor servirla fresca. Caliéntala a fuego bajo y añade un poco de agua si está demasiado seca.
