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Una deliciosa versión casera del pan de ajo de Domino's, perfecta para reuniones familiares o una noche acogedora en casa.
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Disuelve el azúcar en agua tibia.
Añade la levadura seca y cúbrela durante 10 minutos.
Cuando aparezcan burbujas, la levadura estará lista.
En un bol, mezcla la harina y la sal.
Añade el agua con levadura y mezcla todo para formar una masa ligeramente húmeda.
Si la masa está demasiado pegajosa, añade más harina, una o dos cucharadas a la vez.
Amasa la masa hasta que se integre.
Cubre la masa y déjala reposar durante 2 horas hasta que doble su tamaño.
En un bol, mezcla la mantequilla, el ajo picado, el orégano, las hojuelas de chile y el cilantro picado.
Extiende la masa y unta la mezcla de mantequilla de ajo por encima.
Añade los cubos de queso y la mozzarella, luego espolvorea con orégano y hojuelas de chile.
Hornea en una freidora de aire a 170°C durante 12 minutos.
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Asegúrate de que el agua esté tibia, ya que el agua caliente puede matar la levadura.
Si la masa está demasiado pegajosa, añade más harina gradualmente hasta alcanzar la consistencia deseada.
¿Es difícil trabajar con levadura?
¡Para nada! Con la técnica adecuada, es bastante sencillo.
¿Es cara la levadura?
No, la levadura es bastante económica, generalmente cuesta alrededor de 30/-.
¿Trabajar con levadura da los mejores resultados?
¡Por supuesto! La levadura ayuda a lograr una textura y sabor excelentes.
¿Puedo usar diferentes tipos de harina?
Sí, puedes usar maida o atta según tu preferencia.
¿Cómo puedo almacenar el pan de ajo sobrante?
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
