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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
¡Disfruta los cálidos y acogedores sabores del pastel de manzana en una sola taza! Suave, jugoso y perfectamente especiado con canela, este pastel en taza está listo en minutos y es perfecto como postre rápido o antojo nocturno. Ya sea que tengas ganas de algo dulce después de la cena o necesites un bocadillo reconfortante, esta receta te ofrece indulgencia en poco tiempo.
En un recipiente pequeño apto para microondas, combina la manzana picada, mantequilla, azúcar moreno y canela.
Calienta en el microondas durante 40–50 segundos hasta que esté suave y caramelizado.
En una taza apta para microondas, agrega la harina, azúcar, polvo para hornear, sal y canela.
Revuelve para combinar.
Añade la leche, mantequilla derretida y extracto de vainilla a la taza.
Revuelve hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Incorpora toda la mezcla de manzana cocida a la masa.
En un recipiente pequeño, mezcla harina, mantequilla, azúcar moreno y canela con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
Espolvorea sobre el pastel en taza.
Cocina en el microondas durante 75–90 segundos hasta que el pastel suba y se asiente, pero permanezca suave por dentro.
Rocía con glaseado de azúcar glas o caramelo.
Sirve caliente.
Sirve con crema batida, helado de vainilla o un toque de nueces picadas para mayor indulgencia.
Usa una taza grande (al menos de 12 oz) para evitar que se derrame durante el microondas.
Para una versión vegana, utiliza leche y mantequilla de origen vegetal.
El tiempo de cocción puede variar según la potencia del microondas. Comienza con 75 segundos y ajusta según sea necesario.
Prepara la mezcla seca con anticipación y guárdala en un recipiente hermético para ensamblar rápidamente más tarde.
¿Puedo hacer este pastel en taza en la estufa en lugar del microondas?
¡Sí! Usa una sartén antiadherente pequeña a fuego muy bajo. Cubre con una tapa y cocina durante 4–6 minutos, revisando ocasionalmente hasta que el pastel suba y se asiente.
¿Puedo hornear este pastel en taza en el horno?
¡Sí! Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y vierte la masa en un ramequín pequeño apto para horno. Hornea durante 12–15 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
¿Puedo usar manzanas congeladas para el relleno?
Sí, pero descongélalas primero y escurre el exceso de líquido para evitar que el pastel quede húmedo.
¿Puedo omitir la cobertura de migas?
¡Sí! El pastel en taza seguirá siendo delicioso, suave y jugoso. La cobertura es opcional para un toque crujiente extra.
¿Puedo preparar esto con anticipación?
Es mejor fresco, pero puedes preparar la mezcla seca con anticipación y guardarla en un recipiente hermético. Agrega los ingredientes líquidos y el relleno de manzana cuando estés listo para cocinar.
¿Puedo hacer una versión más grande para toda la familia?
¡Sí! Duplica o triplica los ingredientes y hornea en un recipiente más grande apto para microondas u horno, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.
¿Cómo guardo las sobras?
Refrigera cualquier pastel en taza sobrante en un recipiente hermético por hasta 1 día. Caliéntalo en el microondas durante 15–20 segundos antes de servir.
¿Cómo evito que el pastel se derrame en el microondas?
Usa una taza grande (al menos de 12 oz) y evita llenarla más de ¾ de su capacidad.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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