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¿Quién necesita postre cuando puedes desayunarlo? Estas avenas con plátano y chocolate son deliciosas, y la combinación de textura y sabor es insuperable. La avena es cremosa y rica, con una cobertura de chocolate tipo ganache que la lleva al siguiente nivel. Refrigérala durante la noche y despierta con un desayuno que parece un capricho. ¡Altamente recomendado!
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Cocina la avena con el plátano triturado, el líquido y las semillas de lino a fuego medio hasta que la mezcla espese y se vuelva cremosa, aproximadamente 5 minutos.
Retira del fuego y mezcla el yogur, la proteína en polvo y la canela hasta que estén bien integrados.
Combina el cacao en polvo con el agua hirviendo, añadiendo el agua poco a poco hasta lograr una consistencia tipo ganache.
Endulza al gusto con tu endulzante preferido.
Extiende la cobertura de chocolate de manera uniforme sobre la avena.
Refrigera la avena durante la noche para que los sabores se integren y la textura se asiente.
Por la mañana, decora con rodajas de plátano y disfruta.
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Puedes sustituir las semillas de lino por semillas de chía si lo prefieres.
Ajusta la consistencia de la cobertura de chocolate añadiendo agua hirviendo poco a poco.
Usa cualquier líquido de tu elección, como leche de almendra o leche normal, en lugar de agua para una textura más cremosa.
¿Puedo usar otra proteína en polvo?
Sí, puedes usar cualquier proteína en polvo que te guste, pero puede alterar ligeramente el sabor.
¿Puedo omitir la refrigeración durante la noche?
Refrigerar durante la noche mejora la textura y el sabor, pero puedes comerla inmediatamente si lo prefieres.
¿Qué endulzante funciona mejor para la cobertura de chocolate?
Puedes usar cualquier endulzante que te guste, como stevia, miel o jarabe de arce, según tu gusto.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, usa proteína en polvo de origen vegetal, yogur sin lácteos y un líquido no lácteo como leche de almendra.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la avena?
La avena puede almacenarse en el refrigerador hasta por 2 días, pero es mejor disfrutarla fresca.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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